kolačići

Sunday, November 9, 2014

Naj torte 2014. i moja Medena torta


Čula jesam za ovu mafinestaciju ranije, ali nisam znala detalje. Sasvim slučajno sam ove,  njihove jubilarne 25-te godine, učestvovala.
Imala sam malo više planova za taj događaj, ali eto, na moju veliku žalost, nisam uspela da ih ostvarim.
Ne, ne kajem se zbog toga, samo kažem. Biće prilike.
Dobra organizacija, lepo druženje i još divnija Divna Čanaćević direktorka Fondacije humanosti Večernjih novosti.
Početak, tačnije, predstavljanje i najava, je bio u Žikinoj šarenici, snimak ćete moći da pogledate na sajtu RTS-a za koji dan.
Žikinu šarenicu sa Naj tortama od 09.11.2014. možete pogledati OVDE.


Nakon završetka emisije, otišle smo u Delta City gde se manifestacija održavala.
Bilo je dosta učesnika, bilo je raznoraznih torti, ali najviše onih sa fondanom.
Ne brinite, moja nije bila jedna od njih.
Kao što sam vam već napomenula, po meni torte sa fondanom nemaju dušu, bez obzira što ih pravim.
S obzirom da ovde nisam bila ograničena na fondan i imala mogućnost da sama odlučim o ukusu i izgledu torte, izabrala sam mirisnu čokoladu.
U studiju RTS-a je bilo prilično toplo, pa se miris čokolade širio i pojedincima otvarao apetit ;).
Nisam bila u mogućnosti da ovoj torti posvetim dovoljno pažnje zbog sticaja okolnosti, ali ja sam bila zadovoljna.
A verujem da ni mališani koji su je dobili neće imati primedbu.
Pošto su torte morale provesti dosta vremena na sobnoj temperaturi, odlučila sam da napravim malo čvršću tortu sa dosta čokolade.
Evo  mog medenog recepta ;)



Neophodni sastojci za biskvit:
4 jajeta
250 g šećera
50 g meda
10 g vanilin šećera
100 g brašna
100 g kokosovog brašna (kupljeni kokos dodatno samleti u mlinu za kafu kako bi se dobilo brašno)
50 g kakaoa
150 g istopljene čokolade
200 g istopljenog maslaca
2 dl jogurta
1 kašičica ekstrakta ruma
1 kora od narandže, izrendana
1 kašičica začina za medenjake

fil1:
6 kašika džema od narandže ili kajsije

fil2:
200 g čokolade
1,5 dl slatke pavlake

glazura
100 g čokolade
4 kašike mleka
1 ravna kašika maslaca



Priprema:
Jaja umutiti penasto sa šećerom i medom, pa potom dodati sve ostale sastojke, dobro ih sjediniti i peći biskvit  35-40 minuta na 150 stepeni u šerpi prečnika oko 24 cm.
Mlak biskvit preseći na pola i premazati džemom.
Čokoladu i slatku pavlaku otopiti uz neprekidno mešanje. Voditi računa da smesa ne provri. Krem hladiti mešanjem.
Kada se ohladi, premazati tortu.
Na kraju tortu preliti čokoladnom glazurom koju ćete pripremiti tako što ćete čokoladu istopiti sa mlekom i na kraju dodati maslac. Mešajte glazuru dok se maslac ne otopi.
Tortu možete ukrasiti, a i ne morate. Uradite oanko kako želite.
Ja sam je dekorisala ovako jer je tema ovogodišnjih Naj torti bila dečije torte.

Evo i nekoliko fotografija sa manifestacije:







Jedna od pobedničkih:

 I ova medena kućica je ušla u prvih 25 (ili sam pogrešila):


 Štrumpfovi su osvojili jedno od prva tri mesta, drugo ili treće:

Nešto što je trenutno in za devojčice:




Baba za dedu, deda za repu... Sjajna ideja:

 By Marina Ignjatović:



By Maja Černjev:



By Sanja Gostović:

Ova je nekako po mom ukusu. Sličnom sam bila oduševljena prošle godine na humanitarnoj aukciji torti koja je bila organizovana od strane Mixer House-a. Možda je ista osoba napravila i ovu:

By Biljna Bekić:


Mislim da je ova torta osvojila prvo mesto (ako ne grešim, a čini mi se da nije dečija ako sam dobro videla i čula):


Ovo je jedna od pobedničkih:







 I najslađe za kraj ;)


Ovo je sve što sam uspela da fotografišem. 
Zadovoljna sam postignutim s obzirom da nam nisu dozvoljavali da ulazimo među torte ;)
Nisam sigurna da sam dobro obeležila torte koje su ušle u prvih 25. 
Uostalom, prave informacije ćete videti u specijalnom izdanju časopisa Naj torte koje će, nadam se, izaći uskoro.

Do sledećeg slatkog ili slanog druženja,
pozdrav od mene ;)




4 comments:

  1. Svaka vam čast svima vama koji ste naopravili ovakve torte...ovo je kao da sanjam.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala u ime svih učesnika. Nisam uspela sve da otografišem, ovo je samo jedan delić ;)

      Delete
  2. Baš zanimiljiva manifestacija.Gde ti sve stigneš! Osim što te (sad kad sam se ja tamo vratila) nema na Volimo.net_Dodji jerbo ove što postavljaju recepte samo kopiraju nečije .Kiss

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ne stižem na sve, ali na neke da ;): Ima me tamo, ali imam neki problem sa logovanjem, i sličnim stvarima, čak ni nalog nisam mogla da otvorim bez Duletove pomoći ;)

      Delete