kolačići

Thursday, December 31, 2015

Puslice sa makom i orasima



Ovo je poslanica koju sam davno osmislila.
Inspiraciju sam našla u jednom receptu iz novina.
U pitanju je bilo nešto sasvim drugo - slano "vanilica" testo i fil od "buđavog" sira i pavlake.

Ja sam se odlučila za ovu kombinaciju.
Uz napomenu da uvek menjam izgled ovih, po meni, posebnih puslica.


Sastojci za puslice:
4 belanca (jaja srednje veličine)
2 kašike mlevenog maka
2-3 kašike oštrog brašna
prstohvat soli
prstohvat bibera

Sastojci za nadev (mere su okvirne):
100 g krem sira, pavlake ili krem maslaca (može i kombinacija)
70 g sira sa plavim plesnima
10 crnih maslina
20 polovina oraha
biber i beli luk u prahu po ukusu

*Ako koristite veća jaja, stavite 3 kašike brašna.


Priprema:
Za puslice Sjedinite mak i brašno.
Umutite belanca u čvrst sng.
Dodajte so i biber.
Kada smesa postane baš čvrsta umešajte mak i brašno.
Kašičicom ili špricem oblikujte puslice na papiru za pečenje.
Pecite ih 8-10 minuta na 200 stepeni.
Puslice su gotove kada blago porumene.

Za nadev možete sjediniti sireve i premazati puslice.
Ili, puslice premažite pavlakom/sirom, stavite komadić sira sa plavim plesniva, kolut masline i polovinu oraha.
Pospite biberom i uživajte u čarobnom ukusu.



Srećni praznici!

2 comments:

  1. ti počela da turaš u sve mak, kao i moj dragi ;))) pre neko veče je bio i koh sa makom ... xix xixixiixi
    ako originalna i slatka ideja ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Volim mak više u slanim nego u slatkim kombinacijama ;)

      Delete